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國際食品安全協會

 

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1-3-2017 

國際食品安全協會2017(丁酉)年春茗晚宴

 

國際食品安全協會於1-3-2017假彩福皇宴尖沙咀店舉行春茗聯歡晚宴,近300人歡聚,特首夫人梁唐青儀、中聯辦經濟部處長林榕生、食品安全專員譚麗芬、齊惜福主席梁祖彬等主禮嘉賓。協會主席張劉麗賢向「水餃皇後」臧健和頒發國際食品安全協會首度發出的食品安全貢獻大獎,表揚她的貢獻。臧健和對獲獎非常開心,感謝大家的支持和幫助,今後將繼續努力把產品的衛生和安全做得更好。

協會主席張劉麗賢致辭時表示,協會設立的食品安全貢獻大獎,主旨是表揚由農場到餐桌的業界在食品安全上所作的貢獻。該項大獎可經該會委員、顧問、永譽顧問提名和提供食品安全貢獻和成就資料,經該會委員一致通過,便安排在協會春茗或周年晚宴上向獲獎者頒發

臧健和女士談得獎感受時稱,在三十多年前在灣仔碼頭街邊賣水餃開始,就抱著一個信念,要把食品做得像在家媯嘀豸H吃一樣,讓他們吃得開心、放心,因此要做到最安全最衛生。「當食品變成產品後,所有顧客就變成你的親人,我就像對待親人一樣,注意安全衛生,讓他們吃得開心放心。我希望所有飲食業的朋友都有著一個平常心,把顧客視為親人,注意食品安全、衛生和健康,讓顧客吃得開心、放心。」

食品安全專員譚麗芬致辭時表示,食物安全國際有四大指標,香港成績相當驕人。該四大指標:一是人均壽命,香港人越來越長壽,近年是世界第一;二是致命疾病是非傳染性,癌病是港人頭號殺手:三是食物抽檢合格率,上任局長離任時發表三條九(99.9%),震動內地香港食安圈,香港人有此好成績要珍之慎之;四是食物中毒率,香港流動人口估計有800萬,絕大部分食物是進口,每年發生個案少於250宗,說明在整條食物供應鏈各方面是做了大量的工作。

晚宴期間並有抽獎活動,不少來賓均抽到精美而名貴的禮品,帶來不少歡笑聲。最後整個晚宴在一遍歡愉氣氛下完滿結束。

 

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