ifoodsafetya.com

ENG

7-12-2016

食物安全研討會2016

2016年12月7日由英國標準協會(BSI)主辦,並由國際會食品安全協會(IFSA)協辦之食物安全研討會2016於九龍紅磡香港理工大學賽馬會創新樓V322室舉行。主要除了探討大眾所關心的全球食品供應安全議題外,是次研討會的目的是為業界提供一個資訊交流平台,讓從業者能夠透過不同企業代表的經驗分享,探索不同既有效而亦乎合成本效益的方案,以解決愈趨複雜的食品安全問題,減少潛在食安風險。

當天不少學術界,飲食界,食安檢測界,其它相關業嘉賓及大專學生出席,除聆聽以下講者所發表不同意見外,亦相互交流,出席者大家均獲益良多。

當天研討會主講嘉賓及議題(排名不分先後):

  1. 如何建立食品誠信 : 酒店業食物供應鏈管理

          ( 澳門新濠天地 食品安全總監 柯學明女士 )

  1. 何謂食品防護 及 PAS 96 (TACCP)的應用

         ( 英國標準協會 審核員- 食品 林潔婷女士 )

  1. 如何有效提升食品供應鏈的可追溯性

         ( GSI「全球可追溯性方案」稽核員/ 首席顧問 GSI 香港 何雅賢女士 )

  1. 食用水安全供應系統管理

          ( 英國標準協會 營業及市場總監 謝健雄先生 )

  1. 水樣板的要求及測試程序解構

 ( ALS Technichem (HK) Pty. Ltd. 總經理 – Greater China & Hong Kong, Life Sciences Hong Kong 馮念慈先生 )

  1. 危害分析與關鍵控制點 (HACCP)及良好生產規範(GMP)的概念、理論與 策略

         ( 國際食品安全協會 主席 張劉麗賢女士 )

  1. 個案分享:危害分析與關鍵控制點(HACCP)實踐心得

         ( 澳門銀河 行政經理 - 品質監控(餐飲) 黃珠麗女 )

登人觀看更多活動相片

總數 : 7   

IMG-20161207-WA0010.jpg

IMG-20161207-WA0009.jpg

IMG-20161207-WA0012.jpg

IMG-20161207-WA0013.jpg

IMG-20161207-WA0000.jpg

IMG-20161207-WA0005.jpg

IMG-20161207-WA0011.jpg

Powered by ABCHK.com