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8-6-2016

『食得有據』研討會(三):「科技資訊新商機」

2016年6月8日由國際食品安全協會(IFSA)主辦,並委托GS1Hong Kong統籌執行之『食得有據』研討會(三):「科技資訊新商機」,於灣仔香港貿發局中小企服務中心(香港會議中心地下)舉行。

本研討會特別邀請業界專家回顧食安事件及法規,前瞻未來食安檢測趨勢;配合一系列先進應用科技的介紹,並如何應用科技收集食品資訊來提升食品安全以及實驗室自主檢驗典範的分享,帶領食品業界邁向食品科技新紀元。

研討會開始,首先由 國際食品安全協會副主席--蔡汪浩先生及GS1 Hong Kong市務及企業拓展總監--林世豪先生作項目簡介。

接著由 食物環境衞生署食物安全中心--麥春燕博士(化驗師)(文錦渡化驗室) 及食物環境衞生署食物安全中心--鍾可欣女士(科學主任)(除害劑殘餘):討論如何識別及擷取有關食物內除害劑的資訊「《食物內除害劑殘餘規例》及有關食品資訊擷取」。

第二節講者是香港食品衞生管理人員協會主席--岑建波博士:討論如何擷取有關食物安全的科技新資訊「科技幫助食品更安全」。

第三節講者是廠商會檢定中心認證經理--趙家瑜先生:分享如何善用已有資訊去標籤產品「產品標籤 -助你的產品突圍而出 」。

最後一節講題是分享水耕種植新資訊「新資訊來提升種植成效」,由蔬菜統營處市場經理(推廣)--羅家豪先生 及 蔬菜統營處生產顧問--陳兆麟先生主講。

所有參加者均獲發一張「出席証書」,以作紀念。

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