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國際食品安全協會

 

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7-11-2015 食品安全講座

2015年11月7日國際食品安全協會於香港理工大學Y301室舉辦食品安全講座,有多達數拾名會員、嘉賓出席。活動開始,首先由本會主席張劉麗賢女士與主講嘉賓合照及致開幕辭,之後講座正式開始,主講嘉賓均是學界、業界知名人士,且內容非常豐富、精彩。首節有,

1.      講者:Prof. Kwan Hoi Shan, PhD, BBS,JP 關海山教授

                  講題:Gut Microbiome, Probiotics, and Food Safety

2.      講者:Prof. Jonathan Wong, PhD MH JP黃煥忠教授

                  講題:Food Waste Reduction in Hong Kong''

中場休息期間,協會準備好精致芝士蛋糕及飲品供來賓享用,同時有不少來賓即席申請加入本會,業界友好與本會會員亦利用此刻互相交流。中場休息過後,是另兩場精彩講座,計有:

3.      講者:Ms Heidi Ho, Principle Consultant of GS1 HK

                 講題:Big Data for Food Safety

4.     講者:Mrs. Becky Cheung 張劉麗賢女士

                 講題:Food Safety Starts From Culture

最後整個活動在熱烈掌聲下完滿結束,出席者均感獲益良多,且有不少學生會員熱情地包圍幾位主講嘉賓查詢,久久仍未散開。

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