ifoodsafetya.com

 
 
國際食品安全協會

 

  使命  榮譽顧問及顧問  執行委員  會員專區  活動推介及最新消息
 活動回顧及相片集  交流及推廣 / 傳媒資訊  職位空缺  食物安全資訊  聯繫我們

 6-9/5/2015 HOFEX 2015暨食品安全講座

2015年5月6至9日,國際食品安全協會應邀參與在香港會議展覽中心所舉行的「第十六屆國際食品、酒店、餐廳及餐飲設備供應及服務展覽會HOFEX2015」,並在展覽會期間於場內舉行了兩場食品安全講座。此展覽會為亞太區最大型的餐飲設備展。

協會於展覽期間在會場內設置攤位推介會務,向參觀者介紹協會成立的使命和目的、協會顧問及主要執委成員名單、會員種類、過往所舉行的活動等,並同時邀請參觀者加入協會或留下聯絡方法,以便往後的交流。期間獲不少參觀者回應。

於展期間,協會分別在7 / 5及8 / 5兩天在場內共舉行了兩場有關食品安全的講座,並邀請了多名重量級嘉賓主講不同的議題。分別為第一場邀請:

# Dr. Steven Horton (Director of Sales & Marketing Asia Pacific) :如何減低劣質油的危害 -地溝油

# 謝健雄先生(Sales & Marketing Director of BSI Asia Pacific) :食品安全認證

# 余海虎博士(香港理工大學應用生物及化學科技學系 名譽學人) :香港快餐中的微生物

# 楊位醒先生 H.M. (香港餐務管理協會主席) :中國食品安全的歷史

# 盧思偉先生(稻苗學會副主席、公共營養發展協會主席) :業界如何處理食物安全危機

# 李永泉先生(公共營養發展協會副主席) :全球關注食物安全及營養

#  Ms. Helen Yue, Ph.D.(Senior Engineer of NAMI) :先進及可靠的快速食品安全診斷

#  Mr. Andrew Lau(President of Wah Fong Tea Co. Ltd.) :食品安全在生產中國茶葉上的應用

#  Dr. Bobby Shum(Complete Training) :食品安全在航空業上的應用

#  Mr. K.K. Suen(GS1)

#  Prof. Jonathan Wong, PhD MH JP(Vice-Chairman of Food For Good) :餐飲業廚餘廢物管理

第二場講座亦分別邀請:

# 黃家和太平紳士(香港食品及飲品行業總會主席) :飲食文化大革命 - 食物安全

# 關海山教授(香港中文大學 食品研究中心主任) :The Microbiome  人體微生物

#  Mr. David George Horlock(Managing Director of BSI Asia Pacific) :如何籍茩鼠~安全監控保護品牌聲譽

# 梁景泰先生(Director of Wah Cheong Company Limited) :如何提高中國鮮活食品安全

#  Ms. Michelle Cheng(Logistic Company) :供應鏈的重要性

# 黎沛釗先生(國際食品安全協會委員) :食品安全於供應鏈上的應用

# 劉廣海博士(廣州大學物流與運輸研究中心副主任) :生鮮電商與供應鏈的關係

# 張耀文先生(國際食品安全協會委員) :粵港澳食品安全合作成功案例分享

# 張劉麗賢主席(國際食品安全協會主席) :全球食品安全事故及預防

   兩場講座均反應熱烈,座無虛席。而在展覽期間,有賴不少委員及會員義工的協助,另亦有不少公司會員贊助飲品及小食。使協會在此活動辦得完滿成功。

登入觀看更多活動相片

總數 : 8    ( 頁數 : 1 )
IMG20150509WA0008.jpg
DSC0373.JPG
IMG20150507WA0039.jpg
DSC0403.JPG
DSC0358.JPG
IMG0004.JPG
IMG20150508WA0001.jpg
DSC0490.JPG
總數 : 8    ( 頁數 : 1 )
Powered by ABCHK.com