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國際食品安全協會

 

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9/3/2013食品安全講座暨春茗晚宴

2013年3月9日國際食品安全協會於香港理工大學舉辦食品安全講座暨春茗晚宴。當天下午,首先於香港理工大學Y301室進行食品安全講座,有多達60多名新舊會員出席。活動開始,首先由本會主席張劉麗賢女士致開幕辭並致送紀念品給予各主講嘉賓及與嘉賓大合照。之後講座正式開始,由本會副主席張志強教授主持。多場講座的主講嘉賓均是業界知名人士,且內容非常豐富、精彩。計有:

講座一 : 餐飲業對近期食物安全事故的應變

主講嘉賓: 黃家和太平紳士 (香港餐飲聯業協會主席)

講座二: 香港中文大學食品研究中心開發的各種食品相關數據庫

主講嘉賓: 關海山教授 J.P. BBS (香港中文大學)

講座三: 如何利用安全和健康的食油提升公司的利潤

主講嘉賓: Steven Horton (The Founder of Enjoi Limited )

講座四: 食品安全檢測和真實鑑定: 茶葉和人蔘認證

主講嘉賓: Dr. Stephen Lee, Chief Chemist, BSc., PhD 及 CK Cheung, Director, BSc., MSc., DIC, MHKIE (佳力高試驗中心有限公司)

講座五: 酒含塑化劑的事故

主講嘉賓: 余海虎教授 (香港理工大學應用生物及化學科技學系教授)

   最後整個活動在熱烈掌聲下完滿結束,出席者均感獲益良多,且有不少學生會員熱情地包圍幾位主講嘉賓查詢,久久仍未散開。

  之後本會執委會成員、主講嘉賓、其它友好協會嘉賓、業界朋友、本會會員移步到香港理工大學教職員餐廳出席本會2013年度春茗晚宴。席間本會主席張劉麗賢女士多謝出席者過往對來會的支持。各嘉賓相互交流業界情況、個人心得、言談甚歡,且有抽獎活動,整個晚宴在高興融洽的氣氛下結束。

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