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24/11/2012 參觀李錦記新會廠房

2012年11月 24 日(星期六) ,國際食品安全協會三十多名會員前往參觀香港百年民族企業「李錦記」集團位於廣東省江門市新會區,佔地面積達1700畝的新會廠房。當天早上會員在深圳褔田口岸集合,乘協會安排的旅遊巴士經約三個小時車程,到達江門市新會區。首先會員們在區內酒家年膳,而「李錦記」新會廠房負責人莫國棟先生亦前來與會員打招呼及互相認識。餐後會員們由莫先生帶領下乘車前往廠房。當車駛至接近廠房的渡江行車天橋頂時,會員們已能遠眺到龐大的廠房,佔地之廣,會員無不驚歎!到達廠房,首先到會議室聽取該公司人員介紹「李錦記」集團的歷史及如何發展成為世界醬料調味品行業中具領導地位的跨國企業,並講述該公司獨特的管理文化、嚴謹的品質監控、優質和創新的產品。會後參觀的會員均獲「李錦記」公司致送紀念品。接著是實地參觀該廠房的全自動智慧化的生產線,過程中,莫先生並介紹該公司所採用的「100-1=0的品質管理模式」、ISO9001及HACCP如何在生產過程中實施,以確保產品的安全及質量。會員們均獲益良多,之後再參觀該廠的員工飯堂及李錦記集團另一品牌「無限極」中草藥健康食品的生產廠房,但因是該廠的休假日,所以未能實地參觀生產線,只能聽取莫先生的介紹。最後會員們在「李錦記」集團主席李文達先生銅像前合照後,便乘車返回深刻,結束這次參觀活動。

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